Tous réunis pour la fabrication des Bunyetes Publiée le 3 avr. 2018

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C’est dans la joie et la convivialité que s’est déroulé la traditionnelle journée des bunyetes qui a lieu au Centre Culturel et qui réunit les petits, les grands et les seniors autour de la fabrication des bunyetes catalanes. Un atelier intergénérationnel organisé par l’Association les Petites Mains, avec la participation du groupe scolaire Jules Ferry et de la maison de retraite de Collioure. La préparation des bunyetes catalanes commence par la pâte qu’il faut laisser reposer pendant plus de 3 heures sous un linge blanc. C’est ensuite au tour des enfants de pétrir et étirer les petits bouts de pâte pour leur donner leur forme ronde traditionnelle. Puis, il faut les faire dorer dans l’huile et les saupoudrer de sucre. Pendant la préparation, rien ne se perd, les citrons et le sucre vont servir à préparer une succulente citronnade. Après avoir lu la recette, les enfants se sont précipités sur les paniers de bunyetes pour les déguster, un petit-avant goût des fêtes de pâques. A la fin de la journée, les enfants ont tenu à remercier le travail réalisé par les Petites Mains, avec une chanson.

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