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INSCRIPTION & REGLEMENT

(restaurant scolaire)

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Assurer l’optimisation du choix des produits, préserver la qualité gustative des repas cuisinés jusqu’à l’assiette des enfants.

L’équipe des chefs de cuisine de l’UDSIS (Union Départementale Scolaire et d’Intérêt Social) apporte certaines valeurs culinaires : fraîcheur, équilibre, goût et variété. Ils imaginent et confectionnent les recettes qui réveillent les papilles et permettent aux enfants de découvrir de nouvelles saveurs.

Nous privilégions les produits locaux ainsi que le savoir-faire des producteurs en choisissant des produits de qualité de saison, des produits Bio ou issus du commerce équitable afin de sensibiliser à une alimentation responsable.